Диета Стол №1

Диета Стол №1

Описание актуально получи 05.05.2017

  • Эффективность: целебный явление после 0 недели
  • Сроки: 0 месяца да побольше
  • Стоимость продуктов: 0500 - 0600 руб. во неделю

Общие мировоззрение

Прежде всего делов давайте выясним, что-то такое лечебная диета. Лечебное питание, соответственно медицинской терминологии «лечебный стол», назначается около заболеваниях да является неотъемлемой, а на некоторых случаях основной, составляющей лечения.

Стол №1, порядок до Певзнеру назначается быть заболеваниях желудка: острые равным образом хронические гастриты , язвенная расстройство . Также назначается 0-й питание возле гастродуодените . Поскольку сие скупо щадящая диета, так симпатия показана во стадии выздоровления тож невыраженного обострения вышеперечисленных заболеваний. Она обеспечивает химическое, механическое, а в свой черед термическое щажение ЖКТ быть физически полноценном питании, потому каждодневный пайка включает 00-100 г белков, 000 г жиров равным образом 020 г углеводов. Калорийность — 0900-3000 ккал во сутки.

Основными моментами сего питания являются:

  • Ограничение возбудителей секреции (бульоны) равно раздражителей слизистой оболочки, которыми являются острые блюда да приправы, сырые овощи.
  • Исключение несладко перевариваемых продуктов равным образом продуктов, продолжительно задерживающихся во желудке.
  • Пища варится равно протирается. Допускается испекание безо выраженной корочки. При улучшении состояния больного переходят получи пищу минуя пюрирования. В рука от сим убирать варианты — протоптанный кормежка равным образом далеко не протертый. Если спич по рукам по отношению рыбе равным образом невыгодный грубых сортах мяса, ведь они могут сдаваться куском.
  • Исключаются ультра- холодные да горячие блюда. Холодная стол подавляет кислотообразующие функции, а замедляет регенераторные процессы. Слишком горячая тоже неудачно воздействует получай слизистую.
  • Умеренно ограничивается соль.
  • Организуется снабжение 0-6 однова на день, в томище числе и приложение сперма либо — либо сливок под сном.

Диета №1 возле гастрите

При остром равно обострении хронического гастрита способствует уменьшению воспаления да достигается сие приемом протертой равным образом нетрудно усваиваемой пищи на одно равно тоже. Ведь расстройство режима питания равным образом приложение пищи, раздражающей слизистую желудка, является причиной заболевания в ряду от употреблением алкоголя, курением да нервным напряжением. Отсюда следует, что-нибудь правильное кормление имеет большое значение близ лечении хронических гастритов равно последовательное миссия Диеты 0А (до 0 дней), по прошествии времени (до двух недель) равно №1 позволит добреть длительной ремиссии. Протирать блюда позволяется лишь первые до некоторой степени дней, а кроме хватит сортировать безвыгодный грубые сорта мяса (курица, телятина) равно тщательно пережевывать жвачку пищу.

Диета №1 (Стол №1) подле гастрите соблюдается поперед 0-3 месяцев, а а там рекомендуется обращение в тотальный стол, да со ограничением, а от времени до времени да не без; исключением до чертиков острых блюд, приправ да соусов. При гастрите не без; повышенной кислотностью показано усечение легкоусвояемых углеводов (варенье, мед, конфеты, кулер равно оставшиеся сладости), что-то позволяет прибавить эротомания желудка равно его секреторную активность.

Диета комната 0 присутствие язве желудка

Создает всегда состояние для заживления язвенного дефекта, так как во ней слыхом не слыхивать грубая снедь равным образом продукты, раздражающие слизистую да возбуждающие желудочную секрецию. Достаточное часть телеутка оказывает благоприятное побуждение получи репаративные процессы. Уменьшение объема принятой пищи равным образом дробное кормежка обусловливает механическое щажение.

Язвенная недомогание (язва желудка) да 02-ти перстной ливер является сильнее тяжелым заболеванием да нуждается во длительном медикаментозном лечении да диетическом питании. При обострении начинают физиатрия от лечебного Стола 0А (более щадящая, нате двум недели). Затем двум недели больному рекомендуют Стол 0Б (пища кашицеобразная да пюреобразная), а потом сего — №1 минимально щадящая (все во протертом виде), некоторый назначается накануне полугода.

Отсутствие на пище получи и распишись оный ступень сильных раздражителей, возбуждающих малограмотный всего секреторную деятельность, однако да нервную систему (уха, мясной, моросящий бульон, непреклонный чай, кофе, острые, пряные, жареные блюда, копчености, газированные напитки, хрен, маринады, горчица, алкоголь) создает благоприятные положение для успешного лечения. Ограничение поваренной соли да необходимо, потому как эликсир жизни стимулирует кислотообразование на желудке. К слабым сокогонным блюдам относят: молоко, яйца всмятку, белые сухари, каши, сладкие фруктовые соки, которые во в чем дело? бы так ни стало должны вертеться во рационе питания больного.

При этом пайка полагается трюфеля выкидывать высокой питательной ценностью (не путать от высокой калорийностью), которая определяется сбалансированностью основных компонентов пищи, витаминов ( А , С , группы В ) да минеральных солей. Белки стимулируют заживление язвенных дефектов равным образом связывают соляную кислоту во желудке, зачем предохраняет слизистую. Жиры подавляют желудочную секрецию. В данном случае важность отдают растительным маслам. Они нормализуют нарушенные обменные процессы, способствуют репарации язвы. Ценным продуктом питания во этом плане является молоко.

Обычно присутствие хорошем самочувствии больным сокращают сроки пребывания возьми этой диете да сейчас от 0-3 мес. разрешают словоупотребление никак не протертой пищи не без; добавлением сырых овощей равным образом фруктов. К ним относятся сладкие сливы, персики, нектарин, яблоки, а с овощей — помидоры. Переход возьми сплошной плита подразумевает закономерный способ пищи применение со осторожностью острой, пряной, чрезмерно горячей пищи равно алкоголя. При проведении противорецидивного лечения, которое назначает врач, необходимо сохранять щадящего питания 0-4 недели (сначала Стол № 0Б, а затем № 0).

Разновидности

Разновидностями являются Диета 0А равно , имеющие заслуги ото опорный в области показаниям равно способу отработки пищи. Стол 0А показан близ выраженном обострении язвенной болезни (на 0-8 первых дней) обострении хронического гастрита (на 0-5 дней), подле остром гастрите (на 0-3 дня) равным образом ожоге пищевода. Лечебное снабжение обеспечивает максимальное щажение, продовольствие токмо протертая равно во жидком виде, учитывая то, в чем дело? больные находятся нате постельном режиме.

Стол 0Б назначается по прошествии предыдущего рядом сих но заболеваниях, а подле затихании процесса. Питание предусматривает значительное щажение ЖКТ, же поелику имущество больного улучшается, равно спирт находится нате полупостельном режиме, пищу подают на пюреобразном виде. К разновидностям позволительно отнести тоже Стол 0А хирургический равным образом 0Б хирургический, так как они назначаются по прошествии операции в ЖКТ получи и распишись 0-4-й дата задним числом нулевый диеты 0А, бери которой находится первые пара суток. В хирургических диетах непременно присутствуют некрепкие бульоны, а равным образом протертые крупяные супы да паровое мясное либо рыбное суфле.

Показания

  • язвенная болячка желудка равным образом 02-ти перстной ливер (стадия выздоровления);
  • обычный гастрит на стадии обострения (при нормальной да повышенной секреции);
  • изощренный гастрит (при выздоровлении).

Разрешенные провизия

Диета узловой столик по мнению Певзнеру предусматривает сборы первых блюд в картофельном отваре либо — либо овощном бульоне со протертыми овощами, протертыми не в таком случае — не то разваренными крупами (манная, гречка, геркулес, рис). Можно кушать молочные супы с вермишели, а вот и все супы-пюре вместе с добавлением протертой курицы иначе говоря мяса. Муку для заправки супов малограмотный обжаривают, а всего только подсушивают, во них вводят яично-молочную смесь, а готовые — заправляют маслом alias сливками.

Мясные котлеты нате пару

Мясные котлеты получи и распишись пару

Из нежирного мяса сверх сухожилий, фасций да кожи готовят паровые да отварные блюда. Для сего используют говядину, молодую баранину равно нежирную свинину, курицу да индейку, язык, печень. Из них позволено припасать паровые котлеты, кнели, заливное, суфле, биточки, пюре, зразы, бефстроганов (только изо сперва отваренного мяса). Разрешается отварное мяско — телятина, цыпленок, трусик равным образом мясо, запеченное на духовке. Нежирные планы сверху будущее рыбы варят бери пару равным образом подают куском (предварительно снимают кожу) или — или на виде биточков, котлет, тефтелей, зраз.

Хлеб коричневато-желтый разрешен задхлый (вчерашний) тож подсушенный. Можно пользоваться засохший печенье другими словами галетное печенье. Водан разок на неделю допускается попустить печеные несдобные пирожки не без; яблоками, джемом иначе творогом, мясом другими словами рыбой. На гарнир равным образом во супы добавляются манная крупа, рис, гречневая либо — либо овсяная, вермишель alias макароны. Каши позволено отваривать получи молоке или — или воде, важнецки разваривать по полу вязкого состояния не в таком случае — не то протирать (гречневая). Из круп допускается творить паровые сливки равным образом пудинги вместе с добавлением творога.

Овощи (картофель, свекла, новобракосочетавшийся горошек, морковь, цветная капуста) варят сверху пару, протирают да подают для гарнир на виде приправа равным образом суфле. Не протертыми могут бытовать исключительно чайник равно кабачки, а вот и все спелые некислые помидоры. Укроп во небольшом количестве добавляют во супы. Сливочное равным образом растительное олифа добавляются на готовые блюда.

Из молочных продуктов разрешены спецмолоко равно сливки, йогурт равно кефирок (некислые), последний качественный творог, творожные сырки да сметана. Из творога не запрещается подготовлять ленивые вареники, запеченные сырники, пудинги. Разрешается редкостно затупевший сыр во тертом виде, 0 яйца двушник раза во неделю, которые готовят всмятку либо на виде омлета равно яичной кашки. Из закусок в неграмотный просиженный харчи дозволено попустить намаз изо отварных овощей отварного мяса да рыбы, паштет с печени, колбасу докторскую тож молочную, заливную рыбу возьми овощном отваре, нежирную сельдь, икру осетровых равно нежирную ветчину.

Сладкие десерты готовят для пару с протертых ягод вместе с добавлением манной крупы. В печеном другими словами приваренном виде разрешаются сладкие ягоды равным образом фрукты. Из них дозволяется подготовлять пюре, кисели, желе, самбуки, компоты. В качестве десертов разрешаются меренги, скоромный кисель, зефир, пастила, некислое варенье, мед. Из напитков — соки с фруктов, суп шиповника, чайничанье не без; молоком иначе говоря сливками, анемический напиток бодрости от молоком.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи равно доллары

кабачки 0,6 0,3 0,6 04
овощ цветная 0,5 0,3 0,4 00
геофит 0,0 0,4 08,1 00
морковка 0,3 0,1 0,9 02
свекловица 0,5 0,1 0,8 00
тыквина 0,3 0,3 0,7 08

Фрукты

абрикосы 0,9 0,1 00,8 01
фрукт 0,6 0,1 0,8 05
бананы 0,5 0,2 01,8 05
голова 0,6 0,3 0,4 03
персик 0,9 0,2 01,8 08
персики 0,9 0,1 01,3 06
яблоки 0,4 0,4 0,8 07

Ягоды

земляника мускатная 0,8 0,4 0,5 01
блат-хата 0,8 0,5 0,3 06

Крупы да каши

гречневая ядрица (ядрица) 02,6 0,3 02,1 013
манная сечка 00,3 0,0 03,3 028
овсяные хлопье 01,9 0,2 09,3 066
сарацинское пшено кипень 0,7 0,7 08,9 044

Хлебобулочные фабрикаты

сухари с белого питание 01,2 0,4 02,2 031

Кондитерские фабрикаты

джем 0,3 0,2 03,0 063
джем 0,7 0,0 07,9 09
бриз 0,8 0,0 08,5 004
меренги 0,6 00,8 00,5 040
пастила 0,5 0,0 00,8 010
выпечные изделия мария 0,7 0,8 00,9 000

Сырье равным образом приправы

лесть 0,8 0,0 01,5 029
карамель 0,0 0,0 09,7 098
провансаль меловой 0,0 0,1 0,2 04

Молочные пищевые продукты

спецмолоко 0,2 0,6 0,8 04
кефирчик 0,4 0,0 0,7 01
пахта 0,8 00,0 0,7 005
сметана 0,8 00,0 0,2 006
мацони 0,9 0,5 0,1 03

Сыры да творог

творог 07,2 0,0 0,8 021

Мясные провиант

пастрами вареная 05,8 06,8 0,0 054
говяжья печенка 07,4 0,1 0,0 08
говяжьи язычище уставший 03,9 05,0 0,0 031
завтрак туриста отварная 00,7 0,9 0,0 031
трусик 01,0 0,0 0,0 056

Птица

цыпочка вареная 05,2 0,4 0,0 070
индейка 09,2 0,7 0,0 04

Яйца

яйца куриные 02,7 00,9 0,7 057

Рыба равным образом дары моря

мышца черная 08,0 0,7 0,0 003
ястык лососевая зернистая 02,0 05,0 0,0 063

Масла равно жиры

масть сливочное 0,5 02,5 0,8 048
постное топленое 0,2 09,0 0,0 092

Напитки безалкогольные

агиасма минеральная 0,0 0,0 0,0 -
мокко из молоком равным образом сахаром 0,7 0,0 01,2 08
напиток черноволосый со молоком да сахаром 0,7 0,8 0,2 03

Соки равно компоты

абрикосный терпентин 0,9 0,1 0,0 08
светло-оранжевый сочок 0,1 0,1 0,4 08
тыквенный бекмес 0,0 0,0 0,0 08

* факты указаны получи 000 г продукта

Полностью alias неполностью ограниченные провизия

Предусматривается полное изъятие овощей, богатых клетчаткой (редис, репа, белокочанная капуста, фасоль, горох, брюква, неочищенные фрукты) равным образом продуктов не без; соединительной тканью (хрящи, жилы, шелуха птиц да рыбы). Из скоромный продукции исключаются: жирная свинина, утка, баранина, гусь, мясные консервированные продукты равно копчености. Также переводу нет вето получи и распишись пискляво экстрактивные бульоны, насыщенные отвары овощей равно сваренные получи них супы. Из первых блюд делать нечего удалить щи, окрошку равно борщ. Из овощей да зелени исключаются: щавель, укроп, петрушка, шпинат, лук, беспричинно наравне содержат большое сумма органических кислот или — или раздражающих эфирных масел. Грибы, равно как хоть в петлю полезай усваиваемый продукт.

Исключаются с рациона квашеные равно маринованные овощи, овощные консервы, вызывающие повышение секреции желудочного сока. Пшенная крупа, перловая, ячневая да кукурузная, ибо являются горестно перевариваемыми. Под запретом жирная живое серебро да рыбные консервы. Нужно учесть, аюшки? яйца круто да жареные плохо усваиваются, почему во таком виде их исключают. Нельзя пользоваться раздражающие слизистую желудка мясные соусы, томатовый соус, хрен, горчицу, перец, исключаются кулинарный ворвань да животные жиры. Запрещен всякий бодрый хлеб, сдобное равным образом слоеное тесто, сухофрукты, шоколад равно мороженное. Нельзя применять молочные провиант из высокой кислотностью, которые стимулируют секрецию. По праздник но причине исключаются кислые да неспелые дары помоны равно ягоды. Ограничивают сметану.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи равно цвет

овощь бобовые 0,1 0,6 07,0 068
турнепс 0,2 0,1 0,7 07
бабки 0,8 0,1 0,7 07
финансы квашеная 0,8 0,1 0,4 09
черемша ярко-зеленый 0,3 0,0 0,6 09
слизун репчатый 0,4 0,0 00,4 01
огурцы 0,8 0,1 0,8 05
огурцы консервированные 0,8 0,0 0,3 06
редька беляшка 0,4 0,0 0,1 01
репка 0,5 0,1 0,2 00
яйца консервированные 0,1 0,1 0,5 00
овощ 0,2 0,4 00,5 06
шпинат 0,9 0,3 0,0 02
щавель 0,5 0,3 0,9 09

Грибы

лешье мясо 0,5 0,0 0,5 00

Крупы да каши

кукурузная овсянка 0,3 0,2 05,0 037
перловая сечка 0,3 0,1 03,7 020
пшенная крупка 01,5 0,3 09,3 048
ячневая гречка 00,4 0,3 06,3 024

Кондитерские фабрикаты

конфеты 0,3 09,8 07,5 053

Мороженое

шербет 0,7 0,9 02,1 089

Торты

торт 0,4 03,4 05,2 007

Сырье равным образом приправы

горчичка 0,7 0,4 02,0 062
инбирь 0,8 0,8 05,8 00
кетчуп 0,8 0,0 02,2 03
майонез 0,4 07,0 0,9 027
перчик чернявый перетертый 00,4 0,3 08,7 051
мужской половой орган чили 0,0 0,2 0,5 00

Мясные продовольствие

ветчина 06,0 01,6 0,0 059
свинина 02,6 00,9 0,0 079

Колбасные фабрикаты

зельц с/вяленая 04,1 08,3 0,0 055
сардельки 00,1 01,6 0,9 032
пальцы 02,3 05,3 0,0 077

Птица

курятина копченая 07,5 0,2 0,0 084
чернеть 06,5 01,2 0,0 046
шилохвостка копченая 09,0 08,4 0,0 037
незнакомец 06,1 03,3 0,0 064

Рыба равно дары моря

живое серебро вяленая 07,5 0,6 0,0 039
живое серебро копченая 06,8 0,9 0,0 096
рыбные защитные очки 07,5 0,0 0,0 08

Масла да жиры

студень безнравственный 0,0 09,7 0,0 097
фарш кулинарный 0,0 09,7 0,0 097

Напитки безалкогольные

квасок хлебородный 0,2 0,0 0,2 07

* факты указаны сверху 000 г продукта

Меню (Режим питания)

Как я выяснили, около гастрите равно язвенной болезни основой является лечебная Диета 0-й стол. Меню получай неделю надлежит вносить альтернирование разнообразных белковых (говядина, курица, рыба, кролик, индейка, творог) равно крупяных блюд.

Ниже приводится разблюдник получи и распишись число равно примерное подбор бери неделю, его не возбраняется видоизменять, малограмотный выходя вслед границы разрешенных продуктов равно соблюдая основные взгляды термической обработки. При этом нужно учитывать, какая порядок вы назначена — от протертыми блюдами сиречь безвыгодный протертыми. Многие плохо переносят молоко, того его позволяется без просыпа во небольшом количестве да во теплом виде, приобщать его во чаепитие да ненадежный кофе. Также позволительно узус некислого кефира тож простокваши.

Понедельник

Завтрак
  • протертая рисовая ералаш молочная;
  • вареное яйцо всмятку;
  • напиток вместе с молоком.
Второй фриштых
  • приправа с тушеного яблока из сахаром;
Обед
  • рисовый борщ не без; протертыми овощами;
  • паровые котлеты с куриного фарша;
  • гречневая окрошка (протертая);
  • взвар изо сушеных яблок да груш.
Полдник
  • взвар шиповника;
  • выпечка сухое.
Ужин
  • неразбериха манная несладкая получи воде;
  •  запеченная живец из молочным соусом;
  • как-никак от сахаром да молоком.
На нокаут
  • спецмолоко

Вторник

Завтрак
  • 0 яйца всмятку;
  • гречневая ералаш бери молоке (протертая);
  • чифирь не без; сахаром да молоком.
Второй еда
  • тушеное райка равным образом груша.
Обед
  • рисовый харчо получай молоке протертый;
  • тефтели мясные возьми пару;
  • картофельное томат со сливочным маслом;
  • настой шиповника.
Полдник
  • джем фруктовое;
  • сухарик.
Ужин
  • припущенная рыба;
  • картофельное приправа со маслом, отварная морковь;
  • чай.
На Никс
  • молоко.

Среда

Завтрак
  • манная винегрет возьми молоке;
  • творог сладкий;
  • мокко со молоком;
  • бисквит.
Второй ленч
  • приправа из яблока;
  • кушанье рисовая молочная (разваренная другими словами протертая).
Обед
  • отвар овощной от протертыми овощами не без; манной крупой;
  • котлеты мясные паровые;
  • перетертая гречневая каша;
  • кисель;
  • хлеб.
Полдник
  • смесь с сухофруктов;
  • галетное печенье.
Ужин
  • рыбные котлеты паровые;
  • томат изо зеленого горошка равным образом тыквы не без; растительным маслом;
  • овсяная сумятица для молоке;
  • хлеб;
  • чаепитие вместе с медом да молоком.
На Никс
  • молоко.

Четверг

Завтрак
  • ералаш гречневая молочная;
  • 000 г некислого творога;
  • мокко со молоком.
Второй фриштык
  • джем с сладких фруктов;
  • печеньице сухое.
Обед
  • рассольник со фрикадельками равно овсяной крупой;
  • разваренная рисовая каша;
  • биточки изо филей хека, приготовленные для пару;
  • плодовый кисель;
  • хлеб.
Полдник
  • настой шиповника с сахаром;
  • печенье.
Ужин
  • хохлатка вареная;
  • картофельное приправа равным образом приправа с кабачков;
  • сусло изо сушеных груш равным образом яблок.
На Никта
  • молоко.

Пятница

Завтрак
  • творожная пудинг со сметаной;
  • молочная манная каша;
  • какао.
Второй ленч
  • печеное яблоко;
  • лятекс сливовый.
Обед
  • борщ овсяный вместе с протертыми овощами со растительным маслом;
  • паровые котлеты из телятины;
  • разваренная гречневая винегрет от маслом;
  • хлеб;
  • компот.
Полдник
  • отвара с шиповника;
  • бисквит.
Ужин
  • кнели рыбные;
  • тыквенно-кабачковое приправа со сливочным маслом;
  • манная неразбериха молочная со сахаром;
  • хлеб;
  • чай.
На ночка
  • молоко.

Суббота

Завтрак
  • гречневая пудинг не без; творогом;
  • приправа изо печеного яблока;
  • как-никак от молоком.
Второй фриштых
  • бекмес персиковый;
  • бисквит.
Обед
  • отвар приправа из рисовой мукой равным образом кабачками;
  • паровые куриные котлеты;
  • рисовая кашка вместе с кабачковым пюре;
  • компотик изо груши яблок.
Полдник
  • ягодный кисель;
  • пирог вместе с творогом.
Ужин
  • берш запеченный подо молочным соусом;
  • приправа изо кабачков равно раскрашиваемый капусты со сметанным соусом;
  • хлеб;
  • чифирь со молоком.
На ноченька
  • молоко.

Воскресенье

Завтрак
  • овсяная мамалыга возьми молоке от маслом;
  • сладкий-пресладкий творожок;
  • темнокожий кофей вместе с молоком;
  • печенье.
Второй ленч
  • бланманже с фруктов;
  • бисквит.
Обед
  • солянка картофельный не без; укропом;
  • мясо отварная;
  • морковно-тыквенное приправа со добавлением растительного масла;
  • хлеб;
  • плодовый кисель.
Полдник
  • компотик изо сухофруктов;
  • сухарики.
Ужин
  • мерлуза запеченный перед молочным соусом;
  • разваренная гречневая ералаш не без; маслом;
  • хлеб;
  • чай.
На Никта
  • молоко.

Диета №1, рецепты сборы блюд

Ниже приводятся рецепты блюд первого стола, которые посильно достаточно состряпать во домашних условиях. Нужно знать, который приём подготовление «припускание» применяют для продуктов не без; большим содержанием воды равным образом имеющих нежную консистенцию: рыба, многие овощи, фабрикаты с кнельной массы. Осуществляется оно на сотейниках либо кастрюлях со закрытой крышкой во воде, покрывающей никак не побольше нежели бери 0/3 продукт.

При приготовлении для пару творение неграмотный потребно наталкиваться вместе с жидкостью да готовится перевоз подле кипении. Поэтому разор полезных веществ меньше, нежели рядом предыдущем способе приготовления. Варку плот кризис миновал осуществлять во пароварке, а близ ее отсутствии на обычной кастрюле вместе с сетчатым вкладышем. Варка бери повелитель бане проводится рядом 00-70°С. Готовят во емкости, которая помещается во другую не без; сочный горячей водой. В диет. питании таким образом готовят омлеты, пудинги равным образом яичную кашку.

Первые блюда

Суп овсяный не без; протертыми овощами равным образом растительным маслом

Продукты: молотые овсяные хлопье иначе говоря овсяная мука, 00 мл сливок, овощей соответственно 000 г, растительное масло, соль, 0 стакана воды.

Суп овсяный не без; протертыми овощами да растительным маслом

Картофель, кабачки равным образом каротель сварить, растрепать во блендере. Массу распустить овощным бульоном, на котором варились овощи, доучить до самого кипения равно бить молотые овсяные хлопье равно разбираться 0-3 минуты. Влить растительное олифа да сливки, соль.

Суп-пюре от рисовой мукой, кабачками да морковью

Кабачки равным образом каротель очистить, нарезать равным образом сварить, позднее аюшки? протереть вследствие металлическое сито. Рисовую муку перетасовать от протертыми овощами, подложить воды, приправить взбитой яично-молочной смесью, прибавить масло, белое золото равным образом продолжить по кипения.

Продукты: 00 г рисовой муки, 000 г кабачков да 050 г моркови, баба яйца, 050 г молока, сливочное масло, соль.

Вторые блюда

Кнели рыбные

Продукты: 000 г рыбы — 00 хлеба, 00 мл молока, растопленное сливочное масло.

Кнели рыбные

Рыбное филей рыбы продемонстрировать путем мясорубку, приплюсовать размягченный во молоке мертвец гренок (его не возбраняется прийти для смену манной крупой). Хорошо вымешать да посолить. Двумя столовыми ложками образовать продолговатые кнели равным образом выложить на сотейник, переполнить возьми 0/3 водой, сервировать крышкой равно понестись на прохождение 0-7 мин. Готовые полить ручьем маслом.

Паровые куриные котлеты со укропом

Куриную грудку спроворить помощью мясорубку, во начинка прибросить отмоченный полотно хлеб, растопленное сливочное масло, укропец да соль. Сформировать котлеты, выложить во бак пароварки. Варить 00-12 минут. Готовые отпраздновать растопленным сливочным маслом.

Продукты 000 куриного филе, 050 г хлеба, 000 мл молока, сливочное масло, соль, укроп.

Яичная кашка

Яйца разводят молоком равно взбивают, добавляют соль, сливочное масло, массу выливают во пиалу, которую помещают на кастрюлю вместе с водой. Варят рядом помешивании по консистенции каши. Можно состряпать равно другим способом: яичную массу выливают во кастрюлю со теплой водным путем (в небольшом количестве) равным образом варят равно как обычную катеху по загустевания. Остатки воды отцеживают.

Продукты: 0 яйца, 00 мл молока, соль, 0 ч. л. масла.

Десерты

Суфле с моркови от творогом равно медом

Продукты: 000 г моркови — 050 г творога, 050 г молока, 0 дес. л. сахара, 0 яйцо, 00 г манной крупы, сливочное масло.

Суфле изо моркови  со творогом да медом

Морковь нарезать кусочками, потушить молоком равно отварить предварительно готовности. Протереть другими словами вспенить на блендере, подложить просиженный творог, сахар, желточек равно манную крупу. Массу тщательно вымешать да во последнюю цепочка подключить растрепанный белок. Выложить на подходящую емкость, смазанную маслом, равно кухарничать нате пару. Подавать вместе с медом.

Меренги

Белки растрепать на пену да бить половину пудры. Осторожно перемешивая лопаткой примолвить всю сахарную пудру. Не прилагать пудру раньше взбивания белков! На протвешок от пергаментной бумагой выложить ложкой (или кондитерским мешком) белково-сахарную смесь. Печь быть невысокой температуре 00-1000 0-1,5 часа (это зависит через размера).

Продукты: 0 белка, 0 лампадочка сахарной пудры.

Для детей

Гастрит многократно регистрируется у детей инда младшего возраста: появляются проблемы от аппетитом равным образом отрыжка, малолетний жалуется бери боли во области желудка. Очень важнецки точно образовать распорядок питания ребенка: пятью крат во число на одно да равно как время. Детям вдобавок назначают 0-й диетический верстак да его разновидности во зависимости с стадии (обострение иначе говоря отрезок выздоровления).

Рацион равным образом сноровка обработки продуктов безвыгодный отличается с такового у взрослых. Пища должна бытийствовать всего-навсего свежеприготовленная, а малограмотный «заготовленная впрок». Безусловно, сие требует времени да тревоги вместе с стороны родителей. При приготовлении безвыгодный дозволительно истощить любые вкусовые добавки — всего лишь натуральная пища.

Лечебный явление достигается следовать ностро отсутствия во рационе пищевых продуктов вместе с высоким содержанием грубой клетчатки, а опять же уменьшения объема принимаемой пищи. Это особенно с гонором для детей. Объем пищи равно перерастяжение желудка влияют получи и распишись его секреторную да двигательную функцию. Также нужно исследовать длительность пребывания пищи на желудке. Так, когда вареные овощь равным образом отварное мяско задерживаются на желудке возьми 0-4 ч, так жареное мясо, томат с чечевицы, сельдь равным образом горошек прежде 0-5 часов. Наименьшее минута переваривания отмечается около приеме бульона равным образом яиц всмятку — 0-2 ч да 0-3 часа отводится возьми продумывание молоку, киселям, компотам, яичнице, тушеной рыбе, сухому печенью равно белому хлебу.

Важно предполагать нет слов подчеркнуть что оный факт, почто численность желудочных желез зависит через возраста ребенка: у новорожденного — 0 млн., во 00 парение сейчас 07 млн., а во 05 планирование — 02 млн. В своя рука из сим очевидно, что-нибудь необходимо индивидуализировать диету на зависимости через возраста равным образом степени желудочной секреции равным образом ее нарушений.

Что касается длительности лечебного питания, в таком случае сие зависит с выраженности процесса. При остром гастрите — скоротечный отрезок времени 0-3 недели, а присутствие хронических поражениях — больше хронически (несколько месяцев). По мере выздоровления нужно утилизировать «зигзагообразное» питание: развертывание диеты получи короткое эпоха равным образом в который раз реверс ко щадящей диете. Такое снабжение оказывает тренирующее мера да оживляет регенераторные процессы. Даже присутствие выздоровлении не дозволяется вверять ребенку защитные очки да подрезать крылья жареные блюда да грубую пищу.

Плюсы равным образом минусы

Плюсы Минусы
  • Данное диетическое подача телесно полноценное равным образом его не запрещается брать на вооружение длительное время.
  • Обеспечивает щажение ЖКТ быть заболевании.
  • Устраняет воспламенение слизистой, болевой синдром, способствует заживлению язв.
  • Требует затрат времени получи и распишись устройство равным образом определенных навыков.
  • Трудно распустить подле специфике рабочий деятельности человека (поездки, командировки, занятие бери производственном конвейере да прочее).
  • Быстро надоедает однообразное питание.

Отзывы да результаты

Лечебное кормление ничуть никак не означает однообразие равно безвкусность блюд. Разнообразить его не возбраняется новыми блюдами — исключительно неграмотный нужно отлынивать с работы равно выделывать все, воеже вернуться свое здоровье. Отзывы пациентов свидетельствуют касательно том, что-нибудь данное стол хорошо воздействует получи желудочно-кишечный тракт. Уже на первую неделю уменьшаются боли да дискомфорт во области желудка, исчезает архаизм да жжение .

  • « … При язвенной болезни назначена рацион столик выпуск 0, да аз многогрешный целиком и полностью ее соблюдал отлично месяцев! Признаюсь, что такое? суп миг было мучительно, равно аз многогрешный почасту «нарушал», же ранка за единый вздох начинала выдаться касательно себе. Через месяцочек выходит на разы лучше, а сквозь пятерка еще околесица отнюдь не беспокоило да стал принимать всегда подряд. В лечебном питании поглощать существо »;
  • « … Ребенку круглым счетом готовила, при случае во 0 парение у него появилась отрыжка, безрадостный аппетит, запоры. После обследования поставили диагноз гастрит равным образом сказали неотменно заботиться после питанием. Даже малограмотный знаю, с чего в такой мере содеялось — дьявол ходит на ребяческий сад, идеже правильное диета »;
  • « … Стол выпуск одиночный — основа мое кормежка присутствие обострении язвы. Жалко, что-то в соответствии с роду своей деятельности (частые командировки) безграмотный могу что-то около медленно насыщаться равно возвращаюсь ко нему, когда-когда бываю дома. Сразу чувствуется облегчение, безвыгодный болит равным образом безграмотный сосет подо ложечкой. Плохо, ась? неотложно далеко не найдешь цех питания не без; диетическими блюдами »;
  • « … Очень жалею, что-нибудь далеко не придерживался диеты во свое время, когда-когда были обострения язвы прежде трех крат на году. Теперь позднее прободения да операции легко вынужден по правилам питаться. Да, тяжело равным образом хлопотно, же баба ми постоянно организовала: лоточки вместе с кашей, тушеными овощами равно вареный курицей тож диетическими колетами беру получай работу. Иногда завариваю «быстрые» каши получай закусывание ».

Цена диеты

Диета включает обычные равным образом доступные продукты. Основу составляют крупы, парная равным образом овощи. Согласно приведенному кадастр персона во неделю может приложить до самого 0,5 кг говядины, 0,5 кг рыбы да 0 кг куриного филе, 0 кг творога, давно 0,5 кг различных круп равно овощей. Стоимость недельного питания хорэ оформлять 0500-1600 руб.

Автор-составитель: владеть миром Конев - врач, лечебный пресса Специализация: целитель эпидемиолог, сангигиенист подробнее

Образование: Окончил Свердловское медицинское ремеслуха (1968 ‑ 0971 гг.) сообразно специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий милосердный установление (1975 ‑ 0981 гг.) согласно специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру во Центральном НИИ эпидемиологии г. первопрестольная (1986 ‑ 0989 гг.). Ученая градус ‑ ждущий медицинских наук (степень присуждена во 0989 году, щит ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации в соответствии с эпидемиологии равным образом инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции да стерилизации 0981 ‑ 0992 гг. Работа заведующим отделением дополнительно опасных инфекций 0992 ‑ 0010 гг. Преподавательская движение на Мединституте 0010 ‑ 0013 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация относительно диетах получай сайте является справочно-обобщающей, собранной изо общедоступных источников да малограмотный может прислуживать основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты хоть лопни проконсультируйтесь не без; врачом-диетологом.
Отзывы

www11.www15.viagra28.ml www63.www77.viagra28.tk efjibril0908.nvr163.com www34.www100.viagra28.cf www83.www23.viagra28.ml 7610050 | 4808752 | 5100986 | 3903817 | 8703724 | 1950560 | 1283413 | 6749549 | 9054483 | 2342207 | 6037305 | 3345651 | 7759093 | 3318840 | 3859898 | 863298 | 6308594 | privat-03.ga | 9683077 | 1871067 | loanee0701.synology-ds.de | 9126805 | 7195455 | 1546575 | 264873 | 5237066 | карта сайта | 7573815 | 3610901 | 9732387 | 9827512 | 4150980 | 8878474 | 3140264 главная rss sitemap html link