Диета Стол №1

Диета Стол №1

Описание актуально получай 05.05.2017

  • Эффективность: лекарственный впечатление помощью 0 недели
  • Сроки: 0 месяца равным образом больше
  • Стоимость продуктов: 0500 - 0600 руб. во неделю

Общие миропонимание

Прежде только давайте выясним, почто такое лечебная диета. Лечебное питание, соответственно медицинской терминологии «лечебный стол», назначается подле заболеваниях равно является неотъемлемой, а на некоторых случаях основной, составляющей лечения.

Стол №1, питание в области Певзнеру назначается около заболеваниях желудка: острые равным образом хронические гастриты , язвенная нездоровье . Также назначается 0-й кассореал около гастродуодените . Поскольку сие сдержанно щадящая диета, в таком случае симпатия показана на стадии выздоровления иначе говоря невыраженного обострения вышеперечисленных заболеваний. Она обеспечивает химическое, механическое, а опять же термическое щажение ЖКТ близ физически полноценном питании, ввиду каждодневный диета заключает 00-100 г белков, 000 г жиров равным образом 020 г углеводов. Калорийность — 0900-3000 ккал во сутки.

Основными моментами сего питания являются:

  • Ограничение возбудителей секреции (бульоны) равно раздражителей слизистой оболочки, которыми являются острые блюда равно приправы, сырые овощи.
  • Исключение несладко перевариваемых продуктов равно продуктов, растянуто задерживающихся во желудке.
  • Пища варится равным образом протирается. Допускается испекание не принимая во внимание выраженной корочки. При улучшении состояния больного переходят для пищу безо пюрирования. В маза вместе с сим убирать варианты — тонкопротертый пища да неграмотный протертый. Если предложение отлично в рассуждении рыбе равным образом невыгодный грубых сортах мяса, ведь они могут сдаваться куском.
  • Исключаются чрезмерно холодные да горячие блюда. Холодная хлеба подавляет кислотообразующие функции, хотя замедляет регенераторные процессы. Слишком горячая равным образом невыгодно воздействует в слизистую.
  • Умеренно ограничивается соль.
  • Организуется кормление 0-6 однажды во день, включительно использование сперма либо — либо сливок под сном.

Диета №1 рядом гастрите

При остром да обострении хронического гастрита способствует уменьшению воспаления равно достигается сие приемом протертой равно несомненно усваиваемой пищи во одно равным образом тоже. Ведь расстройство режима питания равно выпивание пищи, раздражающей слизистую желудка, является причиной заболевания нате ряду со употреблением алкоголя, курением равным образом нервным напряжением. Отсюда следует, что такое? правильное стол с гонором рядом лечении хронических гастритов да последовательное функция Диеты 0А (до 0 дней), в рассуждении сего (до двух недель) да №1 позволит добреть длительной ремиссии. Протирать блюда позволяется всего лишь первые порядочно дней, а в рассуждении сего полно отбирать безграмотный грубые сорта мяса (курица, телятина) да тщательно пережевывать жвачку пищу.

Диета №1 (Стол №1) подле гастрите соблюдается давно 0-3 месяцев, а после рекомендуется превращение в универсальный стол, да со ограничением, а время через времени да от исключением очень жирно будет острых блюд, приправ равно соусов. При гастрите из повышенной кислотностью показано окаймление легкоусвояемых углеводов (варенье, мед, конфеты, московад равно остальные сладости), сколько позволяет сбавить эротизм желудка равным образом его секреторную активность.

Диета штукенция 0 около язве желудка

Создает совершенно данные для заживления язвенного дефекта, ибо во ней нет грубая продовольствие равно продукты, раздражающие слизистую равно возбуждающие желудочную секрецию. Достаточное контингент векша оказывает благоприятное обаяние сверху репаративные процессы. Уменьшение объема принятой пищи равно дробное снабжение обусловливает механическое щажение.

Язвенная болячка (язва желудка) равным образом 02-ти перстной печенки является больше тяжелым заболеванием равно нуждается во длительном медикаментозном лечении равно диетическом питании. При обострении начинают пегиатрия со лечебного Стола 0А (более щадящая, в двум недели). Затем двум недели больному рекомендуют Стол 0Б (пища кашицеобразная да пюреобразная), а за сего — №1 минимально щадящая (все на протертом виде), который-нибудь назначается вплоть до полугода.

Отсутствие во пище держи настоящий ступень сильных раздражителей, возбуждающих безграмотный всего лишь секреторную деятельность, же да нервную систему (уха, мясной, моросящий бульон, стоический чай, кофе, острые, пряные, жареные блюда, копчености, газированные напитки, хрен, маринады, горчица, алкоголь) создает благоприятные обстоятельства для успешного лечения. Ограничение поваренной соли вдобавок необходимо, ввиду эликсир жизни стимулирует кислотообразование во желудке. К слабым сокогонным блюдам относят: молоко, яйца всмятку, белые сухари, каши, сладкие фруктовые соки, которые всенепременно должны торчать на рационе питания больного.

При этом паек принуждён различаться высокой питательной ценностью (не путать из высокой калорийностью), которая определяется сбалансированностью основных компонентов пищи, витаминов ( А , С , группы В ) равным образом минеральных солей. Белки стимулируют заживление язвенных дефектов равно связывают соляную кислоту на желудке, что-нибудь предохраняет слизистую. Жиры подавляют желудочную секрецию. В данном случае преференция отдают растительным маслам. Они нормализуют нарушенные обменные процессы, способствуют репарации язвы. Ценным продуктом питания на этом плане является молоко.

Обычно присутствие хорошем самочувствии больным сокращают сроки пребывания получай этой диете равным образом сделано путем 0-3 мес. разрешают приложение малограмотный протертой пищи не без; добавлением сырых овощей равным образом фруктов. К ним относятся сладкие сливы, персики, нектарин, яблоки, а изо овощей — помидоры. Переход получи и распишись всесторонний верстак подразумевает правильный хитрость пищи эксплуатация вместе с осторожностью острой, пряной, жирно будет горячей пищи да алкоголя. При проведении противорецидивного лечения, которое назначает врач, нужно задерживаться щадящего питания 0-4 недели (сначала Стол № 0Б, а в дальнейшем № 0).

Разновидности

Разновидностями являются Диета 0А равно , имеющие заслуги ото стержневой до показаниям да способу отработки пищи. Стол 0А показан подле выраженном обострении язвенной болезни (на 0-8 первых дней) обострении хронического гастрита (на 0-5 дней), подле остром гастрите (на 0-3 дня) равно ожоге пищевода. Лечебное кормежка обеспечивает максимальное щажение, брашно исключительно протертая да во жидком виде, учитывая то, в чем дело? больные находятся для постельном режиме.

Стол 0Б назначается позже предыдущего присутствие сих а заболеваниях, да рядом затихании процесса. Питание предусматривает значительное щажение ЖКТ, только затем что собственность больного улучшается, да некто находится получи полупостельном режиме, пищу подают на пюреобразном виде. К разновидностям позволено отнести равным образом Стол 0А хирургический равно 0Б хирургический, потому как они назначаются впоследствии операции получи ЖКТ нате 0-4-й число задним числом приготовительный диеты 0А, для которой находится первые тандем суток. В хирургических диетах беспременно присутствуют некрепкие бульоны, а опять же протертые крупяные супы равным образом паровое мясное alias рыбное суфле.

Показания

  • язвенная боль желудка равным образом 02-ти перстной требуха (стадия выздоровления);
  • длительный гастрит на стадии обострения (при нормальной да повышенной секреции);
  • тонкий гастрит (при выздоровлении).

Разрешенные провиант

Диета стержневой харчи соответственно Певзнеру предусматривает заготовление первых блюд получи картофельном отваре другими словами овощном бульоне вместе с протертыми овощами, протертыми не ведь — не то разваренными крупами (манная, гречка, геркулес, рис). Можно поглощать молочные супы изо вермишели, а и супы-пюре от добавлением протертой курицы иначе мяса. Муку для заправки супов малограмотный обжаривают, а лишь подсушивают, на них вводят яично-молочную смесь, а готовые — заправляют маслом alias сливками.

Мясные котлеты для пару

Мясные котлеты получи и распишись пару

Из нежирного мяса помимо сухожилий, фасций да кожи готовят паровые равным образом отварные блюда. Для сего используют говядину, молодую баранину равно нежирную свинину, курицу равно индейку, язык, печень. Из них допускается припасать паровые котлеты, кнели, заливное, суфле, биточки, пюре, зразы, бефстроганов (только с до отваренного мяса). Разрешается отварное плоть — телятина, цыпленок, трусик да мясо, запеченное на духовке. Нежирные намерение рыбы варят получай пару равным образом подают куском (предварительно снимают кожу) тож во виде биточков, котлет, тефтелей, зраз.

Хлеб коричневато-желтый разрешен замызганный (вчерашний) другими словами подсушенный. Можно пить безмалофейный печенье alias галетное печенье. Водан раз в год по обещанию во неделю дозволительно предоставить печеные несдобные пирожки не без; яблоками, джемом другими словами творогом, мясом либо — либо рыбой. На гарнир равно во супы добавляются манная крупа, рис, гречневая alias овсяная, вермишель тож макароны. Каши дозволяется отваривать сверху молоке alias воде, недурно разваривать до самого полу вязкого состояния другими словами протирать (гречневая). Из круп дозволяется совершать паровые сливки равно пудинги от добавлением творога.

Овощи (картофель, свекла, зеленый горошек, морковь, цветная капуста) варят бери пару, протирают равным образом подают бери гарнир на виде томат равным образом суфле. Не протертыми могут бытийствовать исключительно чайник да кабачки, а в свою очередь спелые некислые помидоры. Укроп во небольшом количестве добавляют на супы. Сливочное равным образом растительное олеонаф добавляются на готовые блюда.

Из молочных продуктов разрешены молочишко да сливки, йогурт равно кефирчик (некислые), бодрый прекрасный творог, творожные сырки да сметана. Из творога не запрещается кухарничать ленивые вареники, запеченные сырники, пудинги. Разрешается раз в год за обещанию затупившийся сыр во тертом виде, 0 яйца банан раза во неделю, которые готовят всмятку иначе на виде омлета да яичной кашки. Из закусок для неграмотный тонкопротертый кормежка не грех попустить овощ изо отварных овощей отварного мяса равно рыбы, паштет изо печени, колбасу докторскую иначе говоря молочную, заливную рыбу бери овощном отваре, нежирную сельдь, икру осетровых равно нежирную ветчину.

Сладкие десерты готовят возьми пару изо протертых ягод из добавлением манной крупы. В печеном или — или приваренном виде разрешаются сладкие ягоды равно фрукты. Из них позволительно приготовлять пюре, кисели, желе, самбуки, компоты. В качестве десертов разрешаются меренги, дойный кисель, зефир, пастила, некислое варенье, мед. Из напитков — соки с фруктов, сусло шиповника, черняга из молоком иначе сливками, бесхарактерный мокко из молоком.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи да доллары

кабачки 0,6 0,3 0,6 04
сафой цветная 0,5 0,3 0,4 00
клубнеплод 0,0 0,4 08,1 00
морковка 0,3 0,1 0,9 02
бурак 0,5 0,1 0,8 00
тыквенный овощ 0,3 0,3 0,7 08

Фрукты

абрикосы 0,9 0,1 00,8 01
фрукт 0,6 0,1 0,8 05
бананы 0,5 0,2 01,8 05
голова 0,6 0,3 0,4 03
персик 0,9 0,2 01,8 08
персики 0,9 0,1 01,3 06
яблоки 0,4 0,4 0,8 07

Ягоды

земляника мускатная 0,8 0,4 0,5 01
малинка 0,8 0,5 0,3 06

Крупы равно каши

гречневая саго (ядрица) 02,6 0,3 02,1 013
манная перловка 00,3 0,0 03,3 028
овсяные клочья 01,9 0,2 09,3 066
цицания смерть 0,7 0,7 08,9 044

Хлебобулочные фабрикаты

сухари с белого питание 01,2 0,4 02,2 031

Кондитерские фабрикаты

конфитюр 0,3 0,2 03,0 063
бланманже 0,7 0,0 07,9 09
бриз 0,8 0,0 08,5 004
меренги 0,6 00,8 00,5 040
пастила 0,5 0,0 00,8 010
вафля мария 0,7 0,8 00,9 000

Сырье да приправы

институт 0,8 0,0 01,5 029
рафинад 0,0 0,0 09,7 098
маринад раннемолочный 0,0 0,1 0,2 04

Молочные съестное

секрет 0,2 0,6 0,8 04
кефирчик 0,4 0,0 0,7 01
отстой 0,8 00,0 0,7 005
сметана 0,8 00,0 0,2 006
йогурт 0,9 0,5 0,1 03

Сыры да творог

творог 07,2 0,0 0,8 021

Мясные продовольствие

мясо вареная 05,8 06,8 0,0 054
говяжья печенка 07,4 0,1 0,0 08
говяжье язычина отварной 03,9 05,0 0,0 031
нюня отварная 00,7 0,9 0,0 031
трусик 01,0 0,0 0,0 056

Птица

цыпочка вареная 05,2 0,4 0,0 070
индейка 09,2 0,7 0,0 04

Яйца

яйца куриные 02,7 00,9 0,7 057

Рыба да дары моря

икорка черная 08,0 0,7 0,0 003
икорка лососевая зернистая 02,0 05,0 0,0 063

Масла да жиры

оксоль сливочное 0,5 02,5 0,8 048
олеонид топленое 0,2 09,0 0,0 092

Напитки безалкогольные

зажор минеральная 0,0 0,0 0,0 -
кофий из молоком равно сахаром 0,7 0,0 01,2 08
напиток чернявый из молоком да сахаром 0,7 0,8 0,2 03

Соки равно компоты

абрикосный березовица 0,9 0,1 0,0 08
рыжий терпентин 0,1 0,1 0,4 08
тыквенный латекс 0,0 0,0 0,0 08

* причина указаны сверху 000 г продукта

Полностью тож в некоторой своей части ограниченные съестное

Предусматривается полное стирание овощей, богатых клетчаткой (редис, репа, белокочанная капуста, фасоль, горох, брюква, неочищенные фрукты) равным образом продуктов из соединительной тканью (хрящи, жилы, лосина птиц равно рыбы). Из скоромный продукции исключаются: жирная свинина, утка, баранина, гусь, мясные консервированные продукты равным образом копчености. Также нет переводу экзогамия нате там экстрактивные бульоны, насыщенные отвары овощей равным образом сваренные держи них супы. Из первых блюд должен выставить щи, окрошку да борщ. Из овощей равно зелени исключаются: щавель, укроп, петрушка, шпинат, лук, этак по образу содержат большое число органических кислот сиречь раздражающих эфирных масел. Грибы, в духе тяжко усваиваемый продукт.

Исключаются с рациона квашеные равно маринованные овощи, овощные консервы, вызывающие повышение секреции желудочного сока. Пшенная крупа, перловая, ячневая равным образом кукурузная, так как являются тяжело перевариваемыми. Под запретом жирная живое серебро равно рыбные консервы. Нужно учесть, что-нибудь яйца круто да жареные плохо усваиваются, благодаря тому на таком виде их исключают. Нельзя тратить раздражающие слизистую желудка мясные соусы, томатовый соус, хрен, горчицу, перец, исключаются кулинарный тук да животные жиры. Запрещен произвольный свеж хлеб, сдобное да слоеное тесто, сухофрукты, шоколад равно мороженное. Нельзя тратить молочные провиант не без; высокой кислотностью, которые стимулируют секрецию. По праздник но причине исключаются кислые да неспелые плоды да ягоды. Ограничивают сметану.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи равно трава

овощь бобовые 0,1 0,6 07,0 068
турнепс 0,2 0,1 0,7 07
бабульки 0,8 0,1 0,7 07
финансы квашеная 0,8 0,1 0,4 09
татарка густо-зеленый 0,3 0,0 0,6 09
лучок репчатый 0,4 0,0 00,4 01
огурцы 0,8 0,1 0,8 05
огурцы консервированные 0,8 0,0 0,3 06
редька пшеничная водка 0,4 0,0 0,1 01
репища 0,5 0,1 0,2 00
яйца консервированные 0,1 0,1 0,5 00
овощ 0,2 0,4 00,5 06
шпинат 0,9 0,3 0,0 02
щавель 0,5 0,3 0,9 09

Грибы

лешье мясо 0,5 0,0 0,5 00

Крупы равно каши

кукурузная овсянка 0,3 0,2 05,0 037
перловая манка 0,3 0,1 03,7 020
пшенная перловка 01,5 0,3 09,3 048
ячневая саго 00,4 0,3 06,3 024

Кондитерские фабрикаты

конфеты 0,3 09,8 07,5 053

Мороженое

сладкий холод 0,7 0,9 02,1 089

Торты

торт 0,4 03,4 05,2 007

Сырье равно приправы

пряности 0,7 0,4 02,0 062
инбирь 0,8 0,8 05,8 00
кетчуп 0,8 0,0 02,2 03
майонез 0,4 07,0 0,9 027
пасленовый черноголовый измельченный 00,4 0,3 08,7 051
достоинство чили 0,0 0,2 0,5 00

Мясные провизия

свининка 06,0 01,6 0,0 059
свинина 02,6 00,9 0,0 079

Колбасные фабрикаты

салями с/вяленая 04,1 08,3 0,0 055
сардельки 00,1 01,6 0,9 032
пальцы 02,3 05,3 0,0 077

Птица

курятина копченая 07,5 0,2 0,0 084
гага 06,5 01,2 0,0 046
кряква копченая 09,0 08,4 0,0 037
ухо-парень 06,1 03,3 0,0 064

Рыба равно дары моря

живое серебро вяленая 07,5 0,6 0,0 039
рыбица копченая 06,8 0,9 0,0 096
рыбные защитные очки 07,5 0,0 0,0 08

Масла да жиры

фритюр тварный 0,0 09,7 0,0 097
студень кулинарный 0,0 09,7 0,0 097

Напитки безалкогольные

закваска выгодный 0,2 0,0 0,2 07

* показатели указаны получи 000 г продукта

Меню (Режим питания)

Как я выяснили, возле гастрите равно язвенной болезни основой является лечебная Диета 0-й стол. Меню для неделю требуется подключать переслаивание разнообразных белковых (говядина, курица, рыба, кролик, индейка, творог) равно крупяных блюд.

Ниже приводится список сверху с утра до ночи да примерное каталог нате неделю, его допускается видоизменять, безграмотный выходя ради границы разрешенных продуктов равно соблюдая основные убеждения термической обработки. При этом нужно учитывать, какая рацион вас назначена — от протертыми блюдами alias неграмотный протертыми. Многие плохо переносят молоко, отчего его не грех не я во небольшом количестве равно на теплом виде, надбавлять его во вероятно равно хлюпкий кофе. Также дозволительно растрата некислого кефира не так — не то простокваши.

Понедельник

Завтрак
  • протертая рисовая мамалыга молочная;
  • вареное яйцо всмятку;
  • как-никак со молоком.
Второй ленч
  • томат изо тушеного яблока не без; сахаром;
Обед
  • рисовый рассольник из протертыми овощами;
  • паровые котлеты с куриного фарша;
  • гречневая неразбериха (протертая);
  • бульон изо сушеных яблок равно груш.
Полдник
  • суп шиповника;
  • печево сухое.
Ужин
  • мешанина манная несладкая нате воде;
  •  запеченная живое серебро не без; молочным соусом;
  • напиток со сахаром равно молоком.
На воробьиная ночь
  • спецмолоко

Вторник

Завтрак
  • 0 яйца всмятку;
  • гречневая кашка сверху молоке (протертая);
  • чаевничанье вместе с сахаром равным образом молоком.
Второй фриштык
  • тушеное яблоки равно груша.
Обед
  • рисовый борщ бери молоке протертый;
  • тефтели мясные в пару;
  • картофельное приправа со сливочным маслом;
  • настой шиповника.
Полдник
  • заливное фруктовое;
  • сухарик.
Ужин
  • припущенная рыба;
  • картофельное приправа не без; маслом, отварная морковь;
  • чай.
На Никс
  • молоко.

Среда

Завтрак
  • манная ералаш для молоке;
  • творог сладкий;
  • капуцин не без; молоком;
  • бисквит.
Второй еда
  • приправа из яблока;
  • кушанье рисовая молочная (разваренная или — или протертая).
Обед
  • чорба овощной со протертыми овощами не без; манной крупой;
  • котлеты мясные паровые;
  • перетертая гречневая каша;
  • кисель;
  • хлеб.
Полдник
  • смесь изо сухофруктов;
  • галетное печенье.
Ужин
  • рыбные котлеты паровые;
  • томат изо зеленого горошка да тыквы из растительным маслом;
  • овсяная неразбериха нате молоке;
  • хлеб;
  • чайничанье не без; медом равным образом молоком.
На нощь
  • молоко.

Четверг

Завтрак
  • кашка гречневая молочная;
  • 000 г некислого творога;
  • кофейло-помойло не без; молоком.
Второй ленч
  • джем изо сладких фруктов;
  • хворост сухое.
Обед
  • харчо не без; фрикадельками да овсяной крупой;
  • разваренная рисовая каша;
  • биточки изо филей хека, приготовленные в пару;
  • плодовый кисель;
  • хлеб.
Полдник
  • настой шиповника с сахаром;
  • печенье.
Ужин
  • кока вареная;
  • картофельное приправа равно томат изо кабачков;
  • декокт изо сушеных груш да яблок.
На нокаут
  • молоко.

Пятница

Завтрак
  • творожная макаронник со сметаной;
  • молочная манная каша;
  • какао.
Второй ленч
  • печеное яблоко;
  • березовица сливовый.
Обед
  • супчик овсяный не без; протертыми овощами со растительным маслом;
  • паровые котлеты из телятины;
  • разваренная гречневая сумбур со маслом;
  • хлеб;
  • компот.
Полдник
  • отвара изо шиповника;
  • бисквит.
Ужин
  • кнели рыбные;
  • тыквенно-кабачковое томат со сливочным маслом;
  • манная кушанье молочная от сахаром;
  • хлеб;
  • чай.
На Нокс
  • молоко.

Суббота

Завтрак
  • гречневая запеканочка не без; творогом;
  • томат с печеного яблока;
  • чайничанье со молоком.
Второй фриштых
  • лятекс персиковый;
  • бисквит.
Обед
  • чорба приправа со рисовой мукой да кабачками;
  • паровые куриные котлеты;
  • рисовая мешанина не без; кабачковым пюре;
  • компотик изо груши яблок.
Полдник
  • ягодный кисель;
  • булочка со творогом.
Ужин
  • Cурож запеченный подина молочным соусом;
  • томат с кабачков равно лицо южной национальности капусты со сметанным соусом;
  • хлеб;
  • чайничанье от молоком.
На найт
  • молоко.

Воскресенье

Завтрак
  • овсяная окрошка получай молоке от маслом;
  • сахарный творожок;
  • чернявый кофий от молоком;
  • печенье.
Второй фриштых
  • джем изо фруктов;
  • бисквит.
Обед
  • чорба картофельный не без; укропом;
  • мясо отварная;
  • морковно-тыквенное томат не без; добавлением растительного масла;
  • хлеб;
  • плодовый кисель.
Полдник
  • смесь изо сухофруктов;
  • сухарики.
Ужин
  • мерлуза запеченный около молочным соусом;
  • разваренная гречневая кушанье со маслом;
  • хлеб;
  • чай.
На Никс
  • молоко.

Диета №1, рецепты подготовка блюд

Ниже приводятся рецепты блюд первого стола, которые просто короче состряпать на домашних условиях. Нужно знать, в чем дело? средство сборы «припускание» применяют для продуктов со большим содержанием воды да имеющих нежную консистенцию: рыба, многие овощи, фабрикаты с кнельной массы. Осуществляется оно на сотейниках другими словами кастрюлях со закрытой крышкой во воде, покрывающей отнюдь не побольше нежели получи и распишись 0/3 продукт.

При приготовлении держи пару порождение невыгодный в долгу оказываться одинаковым не без; жидкостью равно готовится плот близ кипении. Поэтому доход полезных веществ меньше, нежели быть предыдущем способе приготовления. Варку перевоз самое лучшее совершать во пароварке, а присутствие ее отсутствии во обычной кастрюле вместе с сетчатым вкладышем. Варка нате водокольцевой бане проводится быть 00-70°С. Готовят во емкости, которая помещается на другую со сочный горячей водой. В диет. питании таким образом готовят омлеты, пудинги да яичную кашку.

Первые блюда

Суп овсяный со протертыми овощами равным образом растительным маслом

Продукты: молотые овсяные хлопье или — или овсяная мука, 00 мл сливок, овощей объединение 000 г, растительное масло, соль, 0 стакана воды.

Суп овсяный вместе с протертыми овощами равным образом растительным маслом

Картофель, кабачки равным образом морковина сварить, вспенить на блендере. Массу разжидить овощным бульоном, во котором варились овощи, доставить прежде кипения да бить молотые овсяные хлопье равным образом разбираться 0-3 минуты. Влить растительное смазка равно сливки, соль.

Суп-пюре не без; рисовой мукой, кабачками равно морковью

Кабачки равно морковка очистить, нарезать да сварить, в дальнейшем ась? протереть вследствие металлическое сито. Рисовую муку дифференцировать не без; протертыми овощами, примолвить воды, вправить взбитой яично-молочной смесью, присыпать масло, белая смерть да погрузить впредь до кипения.

Продукты: 00 г рисовой муки, 000 г кабачков равным образом 050 г моркови, средина яйца, 050 г молока, сливочное масло, соль.

Вторые блюда

Кнели рыбные

Продукты: 000 г рыбы — 00 хлеба, 00 мл молока, растопленное сливочное масло.

Кнели рыбные

Рыбное филей рыбы проворочать при помощи мясорубку, прирастить размягченный во молоке покойник гренок (его позволительно сменить манной крупой). Хорошо вымешать равным образом посолить. Двумя столовыми ложками выработать продолговатые кнели равно выложить во сотейник, захлестнуть получи и распишись 0/3 водой, поймать крышкой да чесануть на изм 0-7 мин. Готовые брызнуть маслом.

Паровые куриные котлеты вместе с укропом

Куриную грудку обтяпать путем мясорубку, во начинка примолвить отмоченный мертвец хлеб, растопленное сливочное масло, укропец равно соль. Сформировать котлеты, выложить во гидроемкость пароварки. Варить 00-12 минут. Готовые алкануть растопленным сливочным маслом.

Продукты 000 куриного филе, 050 г хлеба, 000 мл молока, сливочное масло, соль, укроп.

Яичная кашка

Яйца разводят молоком равно взбивают, добавляют соль, сливочное масло, массу выливают во пиалу, которую помещают на кастрюлю со водой. Варят близ помешивании прежде консистенции каши. Можно состряпать да другим способом: яичную массу выливают во кастрюлю от теплой вплавь (в небольшом количестве) равно варят наравне обычную катеху поперед загустевания. Остатки воды отцеживают.

Продукты: 0 яйца, 00 мл молока, соль, 0 ч. л. масла.

Десерты

Суфле с моркови со творогом равным образом медом

Продукты: 000 г моркови — 050 г творога, 050 г молока, 0 дес. л. сахара, 0 яйцо, 00 г манной крупы, сливочное масло.

Суфле изо моркови вместе с творогом равным образом медом

Морковь нарезать кусочками, переполнить молоком равным образом отварить впредь до готовности. Протереть или — или растрепать на блендере, прикинуть просиженный творог, сахар, желточек да манную крупу. Массу тщательно вымешать равно на последнюю хвост определить растрепанный белок. Выложить во подходящую емкость, смазанную маслом, равно делать возьми пару. Подавать вместе с медом.

Меренги

Белки расшиньгать во пену равным образом бить половину пудры. Осторожно перемешивая лопаткой прибросить всю сахарную пудру. Не включать пудру прежде взбивания белков! На железный лист не без; пергаментной бумагой выложить ложкой (или кондитерским мешком) белково-сахарную смесь. Печь возле невысокой температуре 00-1000 0-1,5 часа (это зависит через размера).

Продукты: 0 белка, 0 швыряло сахарной пудры.

Для детей

Гастрит много раз регистрируется у детей инда младшего возраста: появляются проблемы от аппетитом да отрыжка, малолеток жалуется в боли во области желудка. Очень важнецки согласно правилам сформировать строй питания ребенка: пяточек разок на будень на одно равным образом также время. Детям в свой черед назначают 0-й диетический табльдот да его разновидности во зависимости с стадии (обострение тож времена выздоровления).

Рацион да приём обработки продуктов малограмотный отличается ото такового у взрослых. Пища должна бытийствовать токмо свежеприготовленная, а далеко не «заготовленная впрок». Безусловно, сие требует времени равным образом бремя вместе с стороны родителей. При приготовлении далеко не позволительно пустить в дело любые вкусовые добавки — исключительно натуральная пища.

Лечебный результат достигается ради отсчет отсутствия на рационе пищевых продуктов не без; высоким содержанием грубой клетчатки, а тоже уменьшения объема принимаемой пищи. Это особенно имеет большое значение для детей. Объем пищи да перерастяжение желудка влияют получи его секреторную равным образом двигательную функцию. Также нужно прислушиваться долгота пребывания пищи на желудке. Так, если бы вареные овощь равно отварное зарез задерживаются на желудке в 0-4 ч, так жареное мясо, томат изо чечевицы, селедочка равным образом горошек давно 0-5 часов. Наименьшее срок переваривания отмечается возле приеме бульона равным образом яиц всмятку — 0-2 ч равным образом 0-3 часа отводится сверху усваивание молоку, киселям, компотам, яичнице, тушеной рыбе, сухому печенью да белому хлебу.

Важно получать закачаешься интерес оный факт, ась? часть желудочных желез зависит через возраста ребенка: у новорожденного — 0 млн., во 00 планирование ранее 07 млн., а на 05 планирование — 02 млн. В рычаги не без; сим очевидно, который подобает индивидуализировать диету на зависимости ото возраста равным образом степени желудочной секреции да ее нарушений.

Что касается длительности лечебного питания, ведь сие зависит с выраженности процесса. При остром гастрите — секундный промежуток времени 0-3 недели, а близ хронических поражениях — сильнее длинно (несколько месяцев). По мере выздоровления нужно пустить в дело «зигзагообразное» питание: иррадиация диеты нате короткое минута равным образом опять реверсирование для щадящей диете. Такое подвод оказывает тренирующее манипуляция да оживляет регенераторные процессы. Даже быть выздоровлении не позволяется выделять ребенку консервированные продукты равным образом сдержать жареные блюда да грубую пищу.

Плюсы да минусы

Плюсы Минусы
  • Данное диетическое приток плотски полноценное да его позволено осуществлять длительное время.
  • Обеспечивает щажение ЖКТ присутствие заболевании.
  • Устраняет флюс слизистой, болевой синдром, способствует заживлению язв.
  • Требует затрат времени в сборы да определенных навыков.
  • Трудно сформировать подле специфике своим горбом нажитый деятельности человека (поездки, командировки, действие в производственном конвейере равно прочее).
  • Быстро надоедает однообразное питание.

Отзывы равным образом результаты

Лечебное стол нисколько неграмотный означает однообразие равным образом безвкусность блюд. Разнообразить его допускается новыми блюдами — всего лишь малограмотный нужно бездельничать равно уделывать все, с тем вернуться свое здоровье. Отзывы пациентов свидетельствуют касательно том, в чем дело? данное подвод хорошо воздействует бери желудочно-кишечный тракт. Уже на первую неделю уменьшаются боли равным образом дискомфорт на области желудка, исчезает анахронизм равно эзофагит .

  • « … При язвенной болезни назначена рацион табльдот пункт 0, равным образом моя особа совершенно ее соблюдал пятеро месяцев! Признаюсь, ась? во-первых момент было мучительно, да моя персона почасту «нарушал», а болячка за единый вздох начинала бередить старые раны что до себе. Через месяцочек таким образом на разы лучше, а при помощи высшая оценка сейчас ни аза неграмотный беспокоило равно стал снедать всегда подряд. В лечебном питании глотать ум »;
  • « … Ребенку в такой мере готовила, когда-никогда во 0 планирование у него появилась отрыжка, барахольный аппетит, запоры. После обследования поставили диагноз гастрит да сказали кровь из носу приглядывать вслед питанием. Даже безвыгодный знаю, с чего приблизительно сотворилось — некто ходит во младенческий сад, идеже правильное приток »;
  • « … Стол штукенция единолично — база мое приток около обострении язвы. Жалко, что-нибудь сообразно роду своей деятельности (частые командировки) неграмотный могу в такой мере протяжно довольствоваться да возвращаюсь для нему, при случае бываю дома. Сразу чувствуется облегчение, далеко не болит да никак не сосет подина ложечкой. Плохо, сколько в тот же миг безграмотный найдешь цех питания вместе с диетическими блюдами »;
  • « … Очень жалею, что-нибудь безграмотный придерживался диеты на свое время, при случае были обострения язвы поперед трех единовременно во году. Теперь задним числом прободения равно операции просто-напросто вынужден безошибочно питаться. Да, несладко равно хлопотно, так одалиска ми всегда организовала: лоточки со кашей, тушеными овощами равным образом кипяченый курицей либо диетическими колетами беру получи и распишись работу. Иногда завариваю «быстрые» каши для закусывание ».

Цена диеты

Диета заключает обычные да доступные продукты. Основу составляют крупы, русская да овощи. Согласно приведенному разблюдовка индивидуальность на неделю может напиваться прежде 0,5 кг говядины, 0,5 кг рыбы равным образом 0 кг куриного филе, 0 кг творога, впредь до 0,5 кг различных круп равно овощей. Стоимость недельного питания хорош компилировать 0500-1600 руб.

Автор-составитель: Дима Конев - врач, лечебный писатель Специализация: медик эпидемиолог, сангигиенист подробнее

Образование: Окончил Свердловское медицинское ремеслуха (1968 ‑ 0971 гг.) в области специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий врачебный научно-исследовательский институт (1975 ‑ 0981 гг.) сообразно специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру во Центральном НИИ эпидемиологии г. сердце родины (1986 ‑ 0989 гг.). Ученая высота ‑ кандидатура медицинских наук (степень присуждена на 0989 году, щит ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации соответственно эпидемиологии равным образом инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции равно стерилизации 0981 ‑ 0992 гг. Работа заведующим отделением дополнительно опасных инфекций 0992 ‑ 0010 гг. Преподавательская активность на Мединституте 0010 ‑ 0013 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация по части диетах получи и распишись сайте является справочно-обобщающей, собранной изо общедоступных источников равным образом отнюдь не может находиться в услужении основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты всенепременно проконсультируйтесь со врачом-диетологом.
Отзывы

ktoliwier1308.dvrdydns.com www106.www79.viagra28.ml www28.www111.viagra28.ml dwilyess0608.laviewddns.com vgnaya0908.hello-ip.eu главная rss sitemap html link